Разработка технологий соусов с полисахаридными компонентами

Разработка технологий соусов с полисахаридными компонентами
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц:
Язык: Русский
В настоящее время ни у кого не вызывает сомнений, что пищевые продукты оказывают серьезное влияние на здоровье человека и продолжительность его жизни. Рационализация питания является важной задачей современного общества. Для решения данной задачи нами была осуществлена разработка технологий и рецептур обогащенных соусов, в т.ч. быстрозамороженных, с использованием полисахаридных компонентов: витаминно-полисахаридной добавки - порошка тыквы и полисахаридов - альгината натрия и гуарана. Книга предназначена для инженерно-технических работников пищевой и других отраслей промышленности, преподавателей, студентов и аспирантов технических вузов и техникумов.

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Мы из МПИ. 1930-2005 (комплект из 2 книг)
Мы из МПИ. 1930-2005 (комплект из 2 книг)
Система охраняемых территорий Республики Чили
Система охраняемых территорий Республики Чили
Грамматика говорящего и слушающего в сибирских говорах
Грамматика говорящего и слушающего в сибирских говорах

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com