С.-Петербургская кухня, заключающая в себе около 2000 различных кушаний и приготовлений

С.-Петербургская кухня, заключающая в себе около 2000 различных кушаний и приготовлений
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц:
Язык: Русский
Санкт-Петербург, 1862 год. Типография Штаба Отдельного корпуса внутренней стражи.Иллюстрированное издание.Новодельный переплет.Сохранность хорошая.Бывший метрдотель двора Его Императорского Высочества герцога Максимилиана Лейхтенбергского, Санкт-Петербургского дворянского собрания, семей Паскевича и Витгенштейна, Игнатий Радецкий был, пожалуй, первым русским гастрономом, который детально и тщательно попытался приспособить русскую кухню к французской традиции. Будучи выдающимся практиком, И. М. Радецкий оставил после себя обширные руководства по кулинарии. Его трехтомный "Альманах гастрономов", в котором представлены рецепты блюд и правила кулинарного этикета, пользовался в дореволюционной России огромным успехом и сегодня является самой известной книгой XIX века по искусству приготовления пищи.Своего рода продолжением "Альманаха" стало издание "С.-Петербургская кухня", содержащее около двух тысяч рецептов "кушаньев дорогих и дешевых, русских и иностранных... от богатого блюда, как-то: индейка с трюфелем или паштет из фазана, до тюри из кислой капусты". Книгу иллюстрируют десять рисунков, на которых представлены образцы сервировки блюд.Не подлежит вывозу за пределы Российской Федерации.

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Current Sources and Voltage References: A Design Reference for Electronics Engineers
Current Sources and Voltage References: A Design Reference for Electronics Engineers
Терапия и хирургия щенков и котят
Терапия и хирургия щенков и котят
Международное сотрудничество в борьбе с преступностью. Учебник, Сергей Троицкий,Рубен Каламкарян,Андрей Андреев,Рустам Галиев,Валерия Руденко,Дмитрий Самодуров,Мохаммад-Бастани Юсупов
Международное сотрудничество в борьбе с преступностью. Учебник, Сергей Троицкий,Рубен Каламкарян,Андрей Андреев,Рустам Галиев,Валерия Руденко,Дмитрий Самодуров,Мохаммад-Бастани Юсупов

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com